La Porte Du Bengal

Formule conseillée

1 entrée et 1 plat au choix, servi avec 1 pâtisserie maison.

Plateau de grillades du Bengale dégustation

Dinde tikka, seekh kebab, mangsho samossa et murgi tandoori, servi avec du riz basmati, nann au fromage, salade avec sauce à la viande au curry et 1 pâtisseries maison.

Menu plateau express végétarien

Baigon pakora, paisaje pakora, alou pakora, samoussa sobji, riz basmati, nann au fromage, salade avec une sauce aux légumes et au curry, servi avec 1 pâtisserie maison.

Grill mixte spécial royal Bengale

Agneau, poulet, brochettes de bœuf, gambas et samoussa viande.

Murgi tandoori "poulet tandoori"

Cuisse de poulet marinée dans une sauce aux épices et grillée.

Murgi tikka

Blanc de poulet mariné dans une sauce aux épices et grillé.

Titor tikka

Morceaux de dinde marinés dans une sauce aux épices et grillés.

Sagol tikka

Morceaux d’agneau marinés dans une sauce aux épices et grillés.

Paisaje pakora

Beignets d’oignons.

Chingri pakora

Beignets de crevettes décortiquées aux épices.

Pakora mixte spécial Bengale

Sobji samoussa, beignets de pommes de terre, aubergines et oignons préparés avec de la farine de pois chiches mijotée avec des épices.

Mase pakora

Beignets de poissons.

Murgi pakora

Beignets de poulet.

Baigon pakora

Beignets d’aubergine.

Alou pakora

Beignets de pommes de terre.

Mangsho samoussa

Sobji somoussa

Pâte feuilletée fourrée aux légumes mixtes.

Alou chap

Pommes de terre, poudre de cannelle, cardamome, cumin, garam massala et jaune d’œuf, servi avec une salade assaisonnée.

Frites traditionnelles

Pommes de terre frites.

Salade Bengale

Salade, tomate, concombre et morceaux de dinde grillés au charbon de bois et massala, servi avec une sauce salade.

Mash salade

Poisson, salade, tomates, concombre, poivrons verts, coriandre et sauce au cumin, servi avec une sauce salade.

Chingri salade

Crevettes, tomate, concombre, cumin, coriandre et aromatisé avec une sauce salade.

Dim salade

Œufs, tomate, concombre, cumin, coriandre et aromatisé avec une sauce salade.

Murgi soup

Poulet, laurier, coriandre et aromates.

Mosurir dal soup

Lentilles indiennes, cardamone verte et coriandre fraîche.

Sobji soup

Soupe végétarienne avec des aromates.

Chingri soup

Soupe de crevettes et aromatisée.

Sobji curry mixtes

Curry de légumes mixtes, pommes de terre, petits pois, choux fleurs et poivrons verts, servi avec du riz basmati.

Baigan borta

Aubergines cuites au feu de charbon de bois et aromatisé, crème au choix, servi avec du riz basmati.

Dal makani

Lentilles indiennes mijotées au beurre indien, servi avec du riz basmati.

Alou saag

Pommes de terre et curry d'épinards avec de la crème au choix, servi avec du riz basmati.

Alo kopi korma

Choux fleurs, pommes de terre, petits pois, poudre d'amande et de noix de coco, épices, gingembre et crème au choix, servi avec du riz basmati.

Mase curry indien

Morceaux de poisson avec des pommes de terre préparés avec une sauce au curry, servi avec du riz basmati.

Chingri curry

Crevettes décortiquées mijotées avec une sauce au gingembre et coriandre, crème au choix, servi avec du riz basmati.

Chingri vindaloo

Crevettes décortiquées, mijotés dans une sauce pimentée, poudre de noix de cajou, amande et pommes de terre, servi avec du riz basmati.

Chingri madras

Gambas décortiquées préparées avec 24 épices, servi avec du riz basmati.

Galda chingri vindaloo

Gambas décortiquées, mijotées dans une sauce pimentée, poudre de noix de cajou, amande et pommes de terre, servi avec du riz basmati.

Galda chingri massala

Gambas "16/20" décortiquées, mijotées avec une sauce aux épices mélangées avec des poivrons.

Bengla mase

Filet de poisson mijoté avec de la crème au choix, gingembre, coriandre et du beurre indien, servi avec du riz basmati.

Mase océanien

Filet de poisson mijoté avec de la crème au choix et sauce au citron, servi avec du riz basmati.

Goru korma

Morceaux de bœuf désossés à la crème au choix, servi avec du riz basmati.

Goru curry

Morceaux de bœuf préparés avec une sauce au curry, servi avec du riz basmati.

Goru kofta

Boulettes de bœuf et spécialité du chef, servi avec du riz basmati.

Goru Bengale

Beurre indien, poudre d'amandes, safran, gingembre et morceaux de bœuf mélangés avec une sauce à la crème au choix, servi avec du riz basmati.

Goru madras

Morceaux de bœuf avec 24 épices, servi avec du riz basmati.

Goru massala

Morceaux de bœuf avec une sauce maison aux épices mélangées, servi avec du riz basmati.

Agneau rogan josh Bengale

Morceaux d'agneau mijotés avec poudre d'amande, safran, gingembre et beurre indien, servi avec du riz basmati.

Sagol curry

Morceaux d'agneau avec une sauce au curry, servi avec du riz basmati.

Dal gost

Morceaux d'agneau marinés dans une sauce aux lentilles indiennes, poudre de coco, ananas et litchis, servi avec du riz basmati.

Sagol vindaloo

Poudre de noix de cajou et d'amande, pommes de terre et morceaux d'agneau mijotés dans une sauce pimentée, servi avec du riz basmati.

Kowrai gost

Oignons, poivrons, tomate, coriandre et morceaux d'agneau mijotés avec une sauce maison aux épices mélangées, servi avec du riz basmati.

Sagol madras

Morceaux d'agneau avec 24 épices, servi avec du riz basmati.

Sagol saag

Morceaux d'agneau avec des épinards hachés à la coriandre fraîche, servi avec du riz basmati.

Murgi tikka massala

Morceaux de poulet grillés, mijotés dans une sauce légèrement pimentée maison aux épices avec poudre d'amande et de pistache, servi avec du riz basmati.

Murgi shahi korma

Morceaux de poulet marinés dans une sauce aux lentilles indiennes, poudre de coco, ananas et litchis, servi avec du riz basmati.

Murgi makhani

Morceaux de poulet grillés puis marinés dans une sauce tomate, poudre d'amande, beurre indien et safran, servi avec du riz basmati.

Murgi curry

Blanc de poulet préparé avec une sauce au curry, servi avec du riz basmati.

Murgi Bengale

Morceaux de poulet mijotés dans une sauce maison avec poudre d'amande et de pistache, servi avec du riz basmati.

Murgi vindaloo

Poudre de noix de cajou, poudre d'amande, pommes de terre et morceaux de poulet mijotés dans une sauce pimentée, servi avec du riz basmati.

Murgi jalferazi

Poulet grillé, décortiqué, mijoté avec oignons et poivrons, curcumine, tomate et coriandre, servi avec du riz basmati.

Murgi madras

Blanc de poulet mijoté aux 24 épices, servi avec du riz basmati.

Titor madras

Blanc de dinde mijoté aux 24 épices, servi avec du riz basmati.

Titor curry

Morceaux de dinde préparés avec une sauce curry, servi avec du riz basmati.

Titor tikka massala

Morceaux de dinde grillés avec une sauce légèrement pimentée, curry, tomates, beurre indien et safran, servi avec du riz basmati.

Titor massala

Morceaux de dinde préparés avec une sauce maison, servi avec du riz basmati.

Titor vindaloo

Poudre de noix de cajou et amande, pommes de terre et morceaux de dinde mijotés dans une sauce pimentée, servi avec du riz basmati.

Alou titor

Dinde pomme de terre avec épices mélangé

Biryani spécial royal Bengale

Agneau, bœuf, poulet, riz basmati au safran avec des légumes et coriandre fraîche, servi avec du riz basmati.

Chingri biryani

Crevettes décortiquées, riz basmati au safran, légumes, coriandre fraîche et tomates.

Galda chingri biryani

Gambas décortiqués, riz basmati au safran, légumes, coriandre fraîche et tomates, servi avec du riz basmati.

Sobji biryani

Légumes mixtes, riz basmati au safran, poudre d'amandes, coriandre fraîche et menthe, servi avec du riz basmati.

Sagol biryani

Morceaux d'agneau, riz basmati au safran, noix de cajou, poivrons et coriandre fraîche, servi avec du riz basmati.

Goru biryani

Morceaux de bœuf, riz basmati au safran, poudre d'amandes, légumes, noix de coco, cardamone et coriandre fraîche, servi avec du riz basmati.

Murgi biryani

Morceaux de poulet, riz basmati au safran, avec ananas, poudre d'amandes et coriandre fraîche, servi avec du riz basmati.

Riz basmati poulao

Riz basmati, petits pois, préparation du chef et accompagné de riz basmati.

Naan au gingembre

Pâte levée de farine de blé et fourrée au gingembre avec un peu de fromage.

Naan le Bengale

Pâte levée de farine de blé, fourrée avec de la poudre de noix de coco et un peu de sucre et fromage.

Sobji parata

Pâte levée et fourrée aux légumes mixtes.

Tils naan "naan au sésame"

Pâte levée de farine de blé, fourrée avec des graines de sésame et du fromage.

Chingri naan

Pâte levée de farine de blé et fourrée avec des crevettes mijotées avec des épices.

Naan au suji

Pâte levée de farine de blé, fourrée avec de la semoule, de la poudre de noix de coco et de la poudre d’amande.

Péshoiri naan

Pâte levée de farine de blé, fromage et raisins secs.

Naan au piment

Pâte levée de farine de blé et fourrée au poivrons pimentés.

Mase paratha

Pâte levée de farine de blé aromatisée aux épices avec du poisson.

Paiache

Lait, crème fraîche, poudre de pistaches, amandes et eau de rose.

Lassi bengale

Yaourt, lait et mangue. 33 cl.

Champenoise indienne

75 cl.

Rieseling blanc

75cl

Vin blanc indien

75cl

Côte de Provence rosé

75cl

Gris de Toul

75cl

Gris indien

75 cl.

Buzet rosé

75cl

Pinot noir d'Alsace

75cl

Vin indien

75cl

Bourgogne Passe-Tout-Grain rouge

75 cl.

Médoc rouge

75 cl.

Bergerac rouge

75 cl.

Beaujolais rouge

75 cl.